Penerangan Produk

Gardenia Blue Pigment Powder - air semulajadi - pewarna makanan larut dari Gardenia Jasminoides|E163 mematuhi

Serbuk Pigmen Biru Gardenia kami adalah pewarna biru yang diperoleh secara semulajadi yang diekstrak dari buah -buahan Gardenia Jasminoides Ellis melalui proses penukaran enzimatik khusus. Pigmen biru yang stabil ini menawarkan alternatif label bersih - yang luar biasa kepada pewarna biru sintetik, memberikan warna biru yang kaya di seluruh julat pH yang luas (3.0-8.0).

Dihasilkan menggunakan buah -buahan GMO dan air yang disucikan bukan -, pigmen kami tidak mengandungi aditif buatan, pelarut, atau pembawa, menjadikannya sesuai untuk formulasi label bersih -. Proses pengekstrakan lanjutan memastikan intensiti warna yang tinggi (E1% 1cm lebih besar daripada atau sama dengan 60) dengan kestabilan yang sangat baik dalam pemprosesan haba (sehingga 121 darjah) dan pendedahan cahaya.

Mematuhi piawaian EU E163, peraturan FDA, dan spesifikasi JECFA, serbuk pigmen Blue Gardenia kami sesuai untuk pelbagai aplikasi makanan dan minuman. Ia menyampaikan prestasi pewarna yang konsisten sambil memenuhi permintaan pengguna untuk bahan -bahan semula jadi yang dikenali dalam produk makanan mereka.

Spesifikasi produk

Parameter	Spesifikasi	Kaedah ujian	Standard Pematuhan
Sumber botani	Gardenia Jasminoides Ellis (Buah -buahan)	Pengenalan makroskopik & mikroskopik	ISO 9184-1
Nilai Warna (E1% 1cm)	Lebih besar daripada atau sama dengan 60 pada 610nm	Spectrophotometry	GB 7912-2010
Penampilan	Biru gelap halus hingga ungu - serbuk biru	Pemeriksaan visual	Piawaian gred makanan
Kaedah Pengekstrakan	Pengekstrakan air dengan penukaran enzimatik	Pengesahan proses	FDA 21 CFR 73.130
Kelarutan	Lebih besar daripada atau sama dengan 95% di dalam air	Pengukuran kekeruhan	AOAC 973.33
pH (penyelesaian 1%)	5.0-7.0	Meter pH	USP<791>
Kerugian pada pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 8.0%	Oven vakum (105 darjah, 2 jam)	AOAC 934.01
Kandungan abu	Kurang daripada atau sama dengan 5.0%	Ashing kering	AOAC 940.26
Logam berat	Jumlah kurang daripada atau sama dengan 10ppm (Pb kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm, Cd kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm, Hg kurang daripada atau sama dengan 0.01ppm, kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm)	ICP - ms	EU 1881/2006
Pelarut sisa	Tidak dikesan	Gc - ms	ICH Q3C
Pencemaran mikrob	Jumlah kiraan aerobik kurang daripada atau sama dengan 10,000 cfu/g, yis/acuan kurang daripada atau sama dengan 100 cfu/g	Kaedah kiraan plat	FDA BAM Bab 3
Patogen	E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus: Negatif	Media Selektif	ISO 6579, ISO 16649
Sisa -sisa racun perosak	Jumlah kurang daripada atau sama dengan 0.01ppm	GC - ms/ms	EU 396/2005
Arsenik (AS)	Kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm	Penyerapan atom	AOAC 986.15
Lead (PB)	Kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm	Penyerapan atom	AOAC 974.23
Status GMO	Bukan - gmo	Ujian PCR	EU 1829/2003
Kehidupan rak	24 bulan dari tarikh pengeluaran	Ujian kestabilan dipercepatkan	ISO 22000
Pensijilan	Kosher, Halal, GMP, ISO 22000, bukan - projek GMO disahkan	Ketiga - audit parti	Piawaian makanan global

Minta COA penuh

Gardenia-blue-pigment-powder

Kelebihan produk

Mengapa Memilih Serbuk Pigmen Biru Gardenia kami

Serbuk pigmen biru gardenia - air semula jadi - pewarna makanan larut dari gardenia jasminoides

Pewarna biru semulajadi

Diteruskan secara eksklusif dari buah -buahan Jasminoides Gardenia, menyediakan warna biru yang benar tanpa bahan sintetik, memenuhi keperluan label bersih -.

Kestabilan yang luar biasa

Mengekalkan intensiti warna merentasi julat pH 3.0-8.0 dan menunjukkan kestabilan haba yang sangat baik (sehingga 121 darjah selama 30 minit), menjadikannya sesuai untuk pelbagai keadaan pemprosesan.

Intensiti warna yang tinggi

Dengan nilai warna lebih besar daripada atau sama dengan 60 (E1% 1cm), yang memerlukan tahap penggunaan yang rendah (0.01-0.1%) untuk mencapai warna yang dikehendaki, mengurangkan kos perumusan.

Air - larut

Mudah tersebar dalam sistem berair dengan lebih besar daripada atau sama dengan kelarutan 95%, memudahkan penggabungan ke dalam formulasi pepejal cecair dan separuh -.

Pematuhan peraturan

Mematuhi EU E163, FDA 21 CFR 73.130, JECFA, dan piawaian makanan global utama, memudahkan akses pasaran antarabangsa.

Formulasi label bersih

Bebas dari alergen, pembawa, pelarut, dan bahan tambahan buatan, dengan pengisytiharan bahan mudah sebagai "Gardenia Blue" atau "Warna Biru Semula Jadi."

Aplikasi produk

Serbuk Pigmen Blue Gardenia kami menawarkan aplikasi serba boleh di seluruh industri makanan dan minuman yang memerlukan pewarna biru yang stabil dan semulajadi:

1 industri minuman

Minuman Fungsional: Ideal untuk meningkatkan daya tarikan visual minuman berfungsi, minuman tenaga, dan minuman pemakanan pada kepekatan 0.01-0.05%. Serbuk Pigmen Biru Gardenia menyediakan asas biru yang konsisten yang tetap stabil dalam formulasi yang diperkaya dengan vitamin dan mineral.
Jus Buah & Minuman Jus: Digunakan dalam jus buah yang dicampur (0.02-0.08%) untuk mencipta warna biru tropika, terutamanya berkesan dalam campuran beri, kombinasi sitrus, dan minuman buah eksotik di mana pewarna biru semulajadi meningkatkan daya tarikan rak.
Minuman Sukan: Ditambah kepada minuman elektrolit (0.01-0.04%) untuk mencapai warna biru yang menyegarkan, mengekalkan kestabilan warna walaupun dengan kandungan mineral yang tinggi dan jangka hayat yang dilanjutkan.
Sedia - ke - minuman teh: dimasukkan ke dalam teh ais dan infusi herba (0.02-0.06%) untuk membuat varieti teh biru yang menarik, termasuk blueberry, kacang rama-rama, dan kombinasi rasa adat.
Minuman Alkohol: Digunakan dalam semangat, minuman keras, dan siap - ke - Minum koktel (0.03-0.1%) untuk menghasilkan warna biru terang, dengan kestabilan yang sangat baik dalam persekitaran alkohol yang rendah dan tinggi.

2 Confectionery & Bakery

Candies Hard & Lollipops: Sempurna untuk pewarna keras - gula-gula rebus (0.05 - 0.1%) dengan warna biru yang sengit, mengekalkan kestabilan semasa proses pengeluaran gula-gula tinggi sehingga 150 darjah.
Gummy Candies: Diperbadankan ke dalam formulasi Gummy (0.03 - 0.08%) untuk mencipta beruang berwarna biru terang, cacing, dan bentuk khusus, dengan pengekalan warna yang sangat baik dalam gula - berasaskan dan pectin-berasaskan sistem.
Coatings Chocolate & Confection: Digunakan dalam coklat putih dan salutan kompaun (0.04 - 0.09%) untuk menghasilkan kepelbagaian berwarna biru, menyediakan pengedaran seragam tanpa menjejaskan tekstur atau mulut.
Barang Bakar: Ditambah pada campuran kek, icings, dan frostings (0.02 - 0.06%) untuk membuat produk roti bertemakan biru, mengekalkan kestabilan warna semasa penaik dan penyimpanan disejukkan.
Marshmallows & Nougats: Digunakan dalam Confections berudara (0.03-0.07%) untuk mencapai warna biru lembut, dengan keserasian yang sangat baik dengan gelatin dan hidrokolloid lain.

3 Tenusu & Plant - Produk Berdasarkan

Minuman Yogurts & Yogurt: Diperbadankan ke dalam formulasi yogurt (0.01 - 0.04%) untuk membuat blueberry, vanila - biru, dan yogurts yang berperisa adat, mengekalkan kestabilan di ranges tipikal dalam produk tenusu yang ditanam.
Ice Creams & Frozen Desserts: Digunakan dalam ais krim, sorbet, dan barang baru yang beku (0.03-0.08%) untuk menghasilkan warna biru yang bertenaga yang kekal stabil semasa kitaran pembekuan dan pencairan.
Plant - berasaskan susu & alternatif: Ditambah kepada badam, soya, oat, dan kelapa (0.01 - 0.03%) untuk mencipta minuman beralkohol berwarna biru {3}
Spread Cheese & Dairy: Digunakan dalam keju diproses dan spread keju (0.02 - 0.05%) untuk produk berwarna biru khusus, dengan kestabilan haba yang sangat baik semasa pemprosesan.
Puddings & Custards: dimasukkan ke dalam pencuci mulut berkrim (0.02 - 0.06%) untuk mencapai pewarna biru seragam, mengekalkan kestabilan dalam kedua-dua formulasi sejuk dan stabil.

4 aplikasi makanan lain

Dressings & Sauces: Digunakan dalam salad dressings, sos, dan dips (0.02 - 0.05%) untuk membuat biru - produk khusus berwarna, dengan kestabilan yang sangat baik dalam minyak - emulsi dalam air.
Sarapan bijirin & bar: Ditambah pada bijirin sarapan pagi, bar granola, dan bar bijirin (0.03-0.07%) untuk menyediakan specks biru yang menarik atau pewarna seragam, mengekalkan kestabilan semasa penyemperitan dan penaik.
Jellies & Jams: Diperbadankan ke dalam pemeliharaan buah (0.02 - 0.06%) untuk meningkatkan warna, terutamanya berkesan dalam produk berasaskan berry di mana ia melengkapkan pigmen buah semulajadi.
Makanan makanan ringan: Digunakan dalam cip kentang, makanan ringan extruded, dan popcorn (0.03 - 0.09%) untuk membuat varieti makanan ringan atau berwarna biru, dengan kestabilan yang sangat baik semasa proses menggoreng dan membakar.
Suplemen pemakanan: Ditambah kepada serbuk vitamin, campuran protein, dan penggantian makanan (0.01-0.05%) untuk meningkatkan daya tarikan visual tanpa menjejaskan profil pemakanan.

Kelebihan Syarikat

Penanaman Gardenia khusus

Pemilikan langsung ladang Gardenia organik 500 ekar dengan keadaan yang semakin meningkat, memastikan kualiti bahan mentah yang konsisten dengan kandungan pigmen 30% lebih tinggi daripada purata industri.

Teknologi Pengekstrakan Proprietari

Proses penukaran enzimatik lanjutan yang meningkatkan nilai warna sebanyak 40% berbanding dengan kaedah pengekstrakan tradisional, menghasilkan intensiti warna dan kestabilan yang lebih tinggi.

Integrasi menegak

Kawalan lengkap dari penanaman kebun ke produk siap, memastikan kebolehkesanan penuh, konsistensi kualiti, dan harga yang kompetitif melalui penghapusan orang tengah.

Makanan - kemudahan pengeluaran gred

Negeri - dari - - Art GMP - Loji pembuatan yang disahkan didedikasikan secara eksklusif kepada pewarna makanan semulajadi, mematuhi piawaian ISO 22000 dan FSSC 22000.

Kawalan Kualiti Lanjutan

Dalam - Makmal Rumah dengan ISO 17025 ACCREDITATION DENGAN 50+ ujian setiap batch, termasuk pengesahan nilai warna, pemeriksaan logam berat, dan analisis mikrob.

Kapasiti pengeluaran

Pembuatan fleksibel dari kuantiti percubaan kecil (1kg) hingga pengeluaran skala besar - (50,000kg/tahun) dengan pemulihan 7 hari untuk pesanan standard.

Kajian kes produk

Kes kejayaan produk

Serbuk pigmen biru gardenia - air semula jadi - pewarna makanan larut dari gardenia jasminoides

natural-blue-coloring-for-beverages

Kes 1: Pengilang minuman semulajadi

Cabaran: Sebuah syarikat minuman semulajadi yang terkemuka memerlukan pewarna biru semulajadi yang stabil untuk garis perairan fungsional baru mereka yang akan mengekalkan keamatan warna melalui pasteurisasi, elakkan bahan buatan, dan memenuhi keperluan label bersih -.

Penyelesaian: Kami menyediakan serbuk pigmen Blue Gardenia kami dengan sokongan teknikal untuk pengoptimuman perumusan. Pasukan kami mencadangkan inklusi 0.03%, menunjukkan kestabilan melalui proses pasteurisasi suhu - yang tinggi - (htst).

Hasil: Garis air berfungsi biru mencapai jualan 28% lebih tinggi daripada yang diunjurkan, dengan penyelidikan pengguna menunjukkan niat pembelian 76% yang didorong oleh "warna biru semulajadi yang menarik." Produk ini mengekalkan kestabilan warna selama 12 bulan, melebihi keperluan 9 bulan mereka. Mereka kini menggunakan pigmen dalam 4 varian produk, memerintahkan 3,000kg setiap suku tahun.

gardenia-blue-pigment-for-confectionery

Kes 2: Jenama Konfeksi Premium

Cabaran: Pengilang gula -gula premium bergelut dengan ketidakkonsistenan warna dan pudar dalam gula -gula biru mereka menggunakan pewarna semula jadi konvensional, mengakibatkan penolakan produk 15% dan aduan pelanggan.

Penyelesaian: Kami membekalkan serbuk pigmen biru - kami dengan garis panduan pemprosesan khusus. Pasukan teknikal kami mencadangkan kemasukan 0.05% dengan pelarasan pH yang sedikit untuk mengoptimumkan kestabilan warna dalam perumusan berasaskan pektin - mereka.

Hasil: Penolakan produk menurun kepada 2%, dengan pengekalan warna meningkat dari 6 minggu hingga 9 bulan. Ujian pengguna menunjukkan keutamaan 91% untuk keamatan dan keseragaman warna formulasi baru. Pelanggan memperluaskan garis Candy Blue dengan 3 SKU dan kini memerintahkan 1,800kg setiap bulan.

E163-natural-colorant

Kes 3: Syarikat Makanan Berbasis Plant -

Cabaran: Pengilang makanan berasaskan tumbuhan - yang membangunkan alternatif tenusu berwarna biru - memerlukan pewarna semulajadi yang akan tetap stabil dalam pangkalan susu badam dan oat, bertolak ansur dengan pemprosesan tekanan tinggi - (HPP), dan tidak menjejaskan profil rasa neutral produk.

Penyelesaian: Kami menyediakan serbuk pigmen biru Gardenia kami dengan ujian keserasian dalam formulasi khusus mereka. Pasukan teknikal kami mencadangkan kemasukan 0.02%, menunjukkan kestabilan melalui proses HPP mereka (600 MPa).

Hasil: Tanaman - berasaskan garis susu biru menjadi produk yang paling cepat -, menangkap 12% bahagian pasaran dalam kategori susu khusus. Ujian deria mengesahkan tiada kesan terhadap rasa, dengan 83% pengguna menilai warna sebagai "sangat menarik." Syarikat itu telah mengadopsi pigmen untuk garis yogurt vegan mereka, dengan pesanan suku tahunan sebanyak 2,500kg.

Pembungkusan & Penghantaran

Pilihan pembungkusan

Kuantiti kecil (100g -5kg):

Vacuum - Beg foil aluminium yang dimeteraikan (dengan penyerap oksigen) atau balang kaca amber untuk melindungi daripada cahaya dan kelembapan.
Saiz: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
Pelabelan: Nombor batch, kandungan mogroside v, tarikh tamat tempoh, dan "kedai di tempat sejuk, kering" arahan.

Pesanan Pukal (25kg -500kg):

Makanan - Gred HDPE drum (25kg/50kg) dengan double - Beg Inner Polyethylene berlapis (nitrogen - memerah untuk mencegah pengoksidaan).
Palletization: 40 drum/palet (mengecut - dibungkus untuk kestabilan semasa pengangkutan).
Dokumentasi: Sijil COA, MSDS, FDA GRAS, dan pensijilan organik (jika berkenaan) dimasukkan.

Maklumat penghantaran

Contoh/pesanan kecil:DHL/FedEx (3-7 hari perniagaan) dengan suhu - pembungkusan terkawal (15-25 darjah).
Pesanan Pukal:

Freight Sea (20-30 hari): FOB Guangzhou, dengan istilah CIF/DDP tersedia.
Pengangkutan udara (7-10 hari): Untuk pesanan segera (100kg+).

Garis Panduan Penyimpanan

Simpan dalam sejuk (15-25 darjah), kawasan kering dengan kelembapan relatif kurang daripada atau sama dengan 60%. Simpan bekas yang dimeteraikan dengan ketat untuk mengelakkan penyerapan kelembapan. Untuk penyimpanan lanjutan (18+ bulan), gunakan pek desiccant dan elakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung atau bau yang kuat.

Ulasan Pelanggan

Penilaian pengguna

"Pigmen Biru Gardenia ini mengubah garis air berfungsi kami. Pada hanya 0.03% inklusi, kami mencapai warna biru yang bersemangat pengguna kami suka, dengan kestabilan lengkap melalui pasteurisasi. Status label bersih adalah penting untuk jenama kami, dan kestabilan warna 12 bulan melebihi jangkaan kami."

Dr. Rebecca L.

Pengarah Pengeluaran API

"Kami bergelut dengan ketidakkonsistenan warna dalam gummies biru kami sehingga beralih ke pigmen biru Gardenia ini. Intensiti warna adalah luar biasa pada penggunaan 0.05%, dan kadar penolakan kami menurun dari 15% hingga 2%.

Profesor James K.

Memimpin penyelidikan

"Pigmen ini menyelesaikan cabaran kami untuk mencipta warna biru semulajadi dalam susu oat dan badam. Kadar inklusi 0.02% memberikan intensiti warna yang sempurna tanpa menjejaskan rasa, dan ia tetap stabil melalui proses HPP kami.

Michael T.

Pengurus Sourcing

Soalan Lazim

Semua yang anda perlu tahu

Serbuk pigmen biru gardenia - air semula jadi - pewarna makanan larut dari gardenia jasminoides

Apakah serbuk pigmen biru gardenia?

Serbuk Pigmen Biru Gardenia adalah pewarna biru yang diperolehi secara semulajadi yang diperbuat daripada buah -buahan jasminoides Gardenia melalui pengekstrakan air dan penukaran enzimatik. Ia menyediakan pewarna biru yang bersemangat untuk makanan dan minuman sebagai alternatif label - yang bersih kepada pewarna biru sintetik.

Bagaimana Pigmen Biru Gardenia dihasilkan?

Pigmen Blue Gardenia kami dihasilkan oleh pengekstrakan air buah -buahan gardenia, diikuti oleh penukaran enzimatik proprietari yang mengubah pigmen semulajadi buah menjadi warna biru yang stabil, kemudian disucikan dan semburan - dikeringkan menjadi serbuk halus.

Adakah pigmen biru gardenia semula jadi?

Ya, pigmen biru Gardenia kami adalah 100% semulajadi, yang diperolehi secara eksklusif dari buah -buahan taman menggunakan hanya air dan enzim dalam proses pengeluaran, tanpa bahan tambahan sintetik, pelarut, atau pembawa.

Apakah nilai warna serbuk pigmen biru gardenia?

Pigmen Blue Gardenia kami mempunyai nilai warna minimum 60 (E1% 1cm pada 610nm), yang menunjukkan intensiti warna yang tinggi yang memerlukan hanya tahap penggunaan yang rendah (0.01-0.1%) untuk mencapai warna biru yang bersemangat.

Adakah Gardenia Blue Pigment Heat - stabil?

Ya, Pigmen Biru Gardenia menunjukkan kestabilan haba yang sangat baik, mengekalkan keamatan warna walaupun selepas pendedahan kepada suhu sehingga 121 darjah selama 30 minit, menjadikannya sesuai untuk kebanyakan kaedah pemprosesan makanan.

Apakah pelbagai kestabilan ph pigmen biru gardenia?

Pigmen Blue Gardenia kami mengekalkan warna yang stabil di seluruh pH julat 3.0-8.0, menjadikannya serba boleh digunakan dalam produk berasid seperti minuman dan produk neutral seperti barangan tenusu.

Bagaimana Pigmen Biru Gardenia digunakan dalam aplikasi makanan?

Ia mudah dimasukkan dengan membubarkan fasa air atau berair pada 0.01 - 0.1% kepekatan, bergantung kepada intensiti yang dikehendaki. Ia berfungsi dengan baik dalam produk minuman, gula-gula, tenusu, dan berasaskan tumbuhan.

Cool tags: Serbuk Pigmen Biru Gardenia, China Gardenia Pigmen Pigmen BLUE PEMBUATAN, Pengilang, Kilang