Kimia Makanan

1.Alpha Lipoic Acid Serbuk
Asid alfa-lipoik (ALA) ialah suplemen untuk menguruskan penyakit kronik yang dicirikan oleh tekanan oksidatif, terutamanya neuropati diabetik, dan menunjukkan janji dalam memperlahankan permulaan sindrom metabolik melalui sifat antioksidan.
Faedah
ALA, Antioksidan
ALA adalah antioksidan. Antioksidan melindungi daripada kerosakan pada sel-sel badan. Terdapat sumber makanan ALA seperti yis, daging organ seperti hati dan jantung, bayam, brokoli, dan kentang. Walau bagaimanapun, ALA daripada makanan nampaknya tidak menghasilkan peningkatan ketara dalam tahap ALA bebas dalam badan. Sesetengah orang mengambil suplemen ALA dengan tujuan untuk memperbaiki pelbagai keadaan kesihatan. Bukti saintifik untuk manfaat kesihatan ALA tambahan tidak dapat disimpulkan. Kajian menunjukkan bahawa kira-kira 30% hingga 40% daripada dos oral suplemen ALA diserap. ALA mungkin lebih baik diserap jika ia diambil semasa perut kosong.

ALA dan Diabetes
Walaupun kajian masih jarang, terdapat beberapa bukti bahawa ALA mungkin mempunyai sekurang-kurangnya dua manfaat positif untuk individu yang menghidap diabetes jenis 2. Beberapa kajian telah mencadangkan bahawa suplemen asid alfa-lipoik boleh meningkatkan keupayaan badan untuk menggunakan insulin sendiri untuk menurunkan gula darah pada penghidap diabetes jenis 2. ALA boleh membantu mengurangkan simptom neuropati periferi -- kerosakan saraf yang boleh disebabkan oleh diabetes. Di Eropah, ALA telah digunakan selama bertahun-tahun untuk memberikan kelegaan daripada kesakitan, pedih, kesemutan, dan kebas yang disebabkan oleh neuropati diabetik. Khususnya, satu kajian besar sangat mencadangkan bahawa dos intravena yang besar ALA berkesan untuk melegakan gejala. Tetapi bukti untuk dos oral tidak begitu kuat. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan keberkesanan suplemen ALA oral untuk neuropati diabetik.

ALA dan Keadaan Kesihatan Lain
ALA telah dicadangkan sebagai bantuan berpotensi dalam menghentikan atau memperlahankan kerosakan yang dilakukan oleh pelbagai keadaan kesihatan lain daripada HIV kepada penyakit hati. Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan masih awal dan bukti tidak konklusif. Terdapat juga minat baru-baru ini terhadap ALA tambahan untuk penurunan berat badan. Tetapi sekali lagi, tidak ada bukti bahawa ALA mempunyai sebarang kesan ke atas penurunan berat badan pada manusia, dan lebih banyak kajian perlu dilakukan.

2. Serbuk Natrium Citicoline
Serbuk natrium citicoline ialah serbuk kristal putih dengan berat molekul 519.46 g/mol. Ia larut dalam air dan sedikit larut dalam etanol. Serbuk terbentuk apabila citicoline bertindak balas dengan natrium hidroksida, menghasilkan kompleks garam.
Faedah
Serbuk natrium Citicoline adalah bahan semulajadi yang memainkan peranan penting dalam sistem saraf pusat. Juga dikenali sebagai cytidine 5'-diphosphocholine, citicoline terlibat dalam sintesis phosphatidylcholine, komponen utama membran selular.
Serbuk natrium citicoline memainkan peranan penting dalam sistem saraf pusat, terutamanya dalam sintesis dan pembaikan sel-sel otak. Ia membantu dalam pengawalan fosfolipid membran, yang penting untuk fungsi sel normal. Selain itu, citicoline telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi kognitif, terutamanya pada individu yang mengalami penurunan kognitif atau kecederaan otak traumatik.
Serbuk natrium Citicoline mempunyai pelbagai aplikasi dalam kedua-dua bidang perubatan dan perindustrian. Dalam industri perubatan, ia digunakan untuk merawat kemerosotan kognitif, seperti dalam penyakit Alzheimer dan demensia. Ia juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan hasil selepas strok dan kecederaan otak traumatik. Dalam sektor perindustrian, serbuk natrium citicoline digunakan dalam produk kosmetik dan penjagaan diri, seperti krim dan losyen, kerana ia telah ditunjukkan untuk meningkatkan penghidratan dan keanjalan kulit.
Walau bagaimanapun, penggunaan serbuk natrium citicoline bukan tanpa batasannya. Satu kelemahan yang ketara ialah potensinya untuk tindak balas alahan, terutamanya pada individu yang mempunyai alahan kerang. Selain itu, serbuk natrium citicoline boleh berinteraksi dengan ubat lain, seperti antikoagulan, dan oleh itu harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mengambil ubat tersebut.
Walaupun had ini, faedah serbuk natrium citicoline jauh melebihi hadnya. Peranannya dalam mengawal fosfolipid membran dan meningkatkan fungsi kognitif menjadikannya suplemen berharga dalam memerangi penurunan kognitif dan kecederaan otak traumatik.

3.Magnesium L-Threonate
Magnesium ialah mineral yang penting untuk sintesis protein, fungsi otot dan saraf, gula darah dan peraturan tekanan darah, penghasilan tenaga dan banyak lagi. Suplemen boleh membantu anda memenuhi pengambilan magnesium yang disyorkan. Terdapat beberapa bentuk suplemen magnesium yang berbeza tersedia. Magnesium L-threonate ialah formulasi terbaru. Bentuk magnesium ini mungkin mempunyai kesan unik pada otak, menggalakkan kognisi dan melegakan kesakitan.
Faedah
Boleh Meningkatkan Daya Ingatan
Magnesium L-threonate nampaknya paling menjanjikan dalam hal kesihatan otak. Kajian terbaru yang dijalankan ke atas 109 orang dewasa yang sihat berumur 18–65 tahun mendapati magnesium L-threonate boleh membantu dengan kesejahteraan kognitif, khususnya ingatan. Selepas mengambil dua gram (g) magnesium L-threonate setiap hari selama 30 hari, orang dewasa dalam kumpulan rawatan mengalami peningkatan yang ketara berbanding kumpulan yang mengambil pil plasebo. Hasilnya paling ketara untuk peserta yang lebih tua.

Boleh Melegakan Sakit
Selain kesihatan otak, magnesium L-threonate juga kelihatan membantu melegakan kesakitan. Satu kajian baru-baru ini menilai kesan suplemen magnesium L-threonate pada pesakit kanser yang mengambil opioid. Pesakit yang mengambil 1.5-2 g magnesium L-threonate memerlukan kurang morfin selepas 30-90 hari suplemen berbanding mereka yang mengambil plasebo. Para penyelidik mencadangkan suplemen magnesium L-threonate boleh menjejaskan otak sedemikian rupa sehingga kesakitan tidak begitu kuat.

Boleh Melegakan Sembelit
Dalam kajian yang sama yang dirujuk di atas, pesakit kanser yang mengambil magnesium L-threonate bukan sahaja mempunyai keperluan yang berkurangan untuk opioid, tetapi mereka juga mengalami kelegaan daripada sembelit yang disebabkan oleh opioid. Bentuk magnesium lain juga biasa digunakan untuk menggalakkan keteraturan pencernaan. Magnesium juga termasuk dalam beberapa julap. Ini kerana garam magnesium menarik air ke dalam najis, menggalakkan motilitas gastrik dan menjadikan najis lebih mudah untuk dikeluarkan.

Boleh Mengurangkan Gejala ADHD
Attention-deficit/hyperactivity disorder (ADHD) ialah keadaan yang boleh menyebabkan kesukaran dengan perhatian, impulsif dan mood. Keadaan ini baru-baru ini mendapat lebih banyak kesedaran awam, dan akibatnya, lebih ramai orang mencari diagnosis dan rawatan atau pilihan pengurusan untuk keadaan ini. Percubaan klinikal kecil yang dijalankan ke atas 15 orang dewasa mendapati suplemen magnesium L-threonate boleh membantu dengan pengurusan ADHD. Peserta mengambil suplemen sehingga 12 minggu dan hampir separuh daripada kumpulan mempunyai peningkatan yang ketara dalam simptomologi ADHD, termasuk fungsi eksekutif.

4. Asid Folik (Vitamin B9) Serbuk
Vitamin B9, juga dipanggil folat atau asid folik, adalah salah satu daripada 8 vitamin B. Semua vitamin B membantu badan menukarkan makanan (karbohidrat) kepada bahan api (glukosa), yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Vitamin B ini, sering dirujuk sebagai vitamin B-kompleks, juga membantu badan menggunakan lemak dan protein.
Faedah
Menggalakkan Kesihatan Jantung
Penyedia penjagaan kesihatan mungkin menetapkan B9 untuk menurunkan paras darah tinggi homocysteine, bahan kimia yang membina protein (asid amino) yang boleh mengeraskan arteri anda. Kedua-dua tahap homocysteine ​​​​yang tinggi dan rendah (berbanding dengan tahap sederhana) telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Tetapi hubungan yang tepat antara asid folik dan penyakit jantung masih tidak jelas.

Meningkatkan Kognisi
Mengambil suplemen asid folik boleh meningkatkan daya ingatan dan kemahiran berfikir pada orang dewasa yang lebih tua yang mengalami penurunan lebih cepat daripada biasa. Satu kajian juga mencadangkan kemungkinan hubungan antara kekurangan folat dan peningkatan risiko penyakit Alzheimer.

Penyakit Hati Lambat
Steatohepatitis bukan alkohol (NASH), sejenis penyakit hati berlemak yang agresif, boleh menyebabkan kerosakan hati yang teruk. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa makan gabungan makanan yang mengandungi B12 dan asid folik melambatkan perkembangan penyakit dan membalikkan fibrosis hati (penebalan tisu parut) dan bengkak (keradangan).

Kehilangan Pendengaran Berkaitan Umur Lambat
Satu kajian mencadangkan suplemen asid folik boleh membantu memperlahankan kehilangan pendengaran berkaitan usia pada orang dewasa yang lebih tua dengan folat rendah dalam diet mereka dan tahap homosistein yang tinggi.

Mengurangkan Risiko Degenerasi Makula Berkaitan Umur (AMD)
Hubungan tepat antara asid folik dan AMD, keadaan yang boleh menyebabkan kehilangan penglihatan, tidak jelas. Tetapi satu kajian besar mendapati bahawa wanita yang mengambil suplemen harian asid folik dan vitamin B6 dan B12 mempunyai risiko yang berkurangan untuk mendapat penyakit mata ini.

5.Serbuk Taurine
Taurin ialah asid amino penting yang membantu dengan perkara seperti fungsi sistem pencernaan, kardiovaskular, rangka, otot dan saraf anda. Kebanyakan orang mendapat keperluan harian taurine melalui diet mereka, tetapi suplemen taurin telah digunakan untuk merawat beberapa keadaan perubatan.
Faedah
Boleh Melawan Diabetes
Sifat antioksidan dan anti-radang Taurine boleh meningkatkan kepekaan insulin, sekali gus mengurangkan risiko diabetes jenis 2 atau meningkatkan pengurusan gula dalam darah bagi mereka yang mempunyai keadaan tersebut. Malah, satu kajian mendapati bahawa penghidap diabetes mempunyai kepekatan taurin 25% lebih rendah daripada mereka yang tidak mempunyai diabetes. Ini menunjukkan bahawa taurin mungkin mempunyai peranan dalam pengurusan diabetes. Walaupun penyelidikan semasa tentang kesan suplemen taurin untuk pengurusan diabetes pada manusia adalah terhad, kajian 2018 menunjukkan bahawa suplemen boleh menjadi pilihan terapeutik yang baik untuk meningkatkan pengurusan gula darah pada orang yang menghidap diabetes. Kajian yang sama juga menunjukkan bahawa taurin boleh mempunyai kesan perlindungan terhadap komplikasi berkaitan diabetes seperti kerosakan saraf, kerosakan buah pinggang dan penyakit jantung. Namun, tidak diketahui sama ada paras taurin yang rendah adalah punca atau akibat diabetes, dan lebih banyak kajian diperlukan.

Boleh Meningkatkan Kesihatan Jantung
Suplemen taurin telah ditunjukkan untuk mengawal tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung dan tahap lemak darah pada orang yang mengalami masalah jantung seperti kegagalan jantung. Pada tahap yang tinggi, ia mungkin melindungi daripada penyakit jantung. Penyelidikan mencadangkan hubungan antara paras taurin yang lebih tinggi dan pengurangan kolesterol, paras tekanan darah yang lebih rendah, dan kadar kematian yang jauh lebih rendah akibat penyakit jantung. Taurin boleh membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dengan mengurangkan rintangan aliran darah di dinding saluran darah anda dan dengan meningkatkan kecekapan pengecutan otot rangka dan jantung.

Boleh Meningkatkan Prestasi Senaman
Kerana keupayaannya untuk meningkatkan pengecutan otot dan melambatkan keletihan otot, taurin boleh memberi manfaat kepada prestasi sukan. Lebih-lebih lagi, taurin boleh meningkatkan pembakaran lemak semasa bersenam untuk meningkatkan prestasi anda. Kajian semula terhadap 19 kajian yang menilai kesan taurin terhadap prestasi sukan mencatatkan beberapa faedah, termasuk:

• Peningkatan pengambilan oksigen oleh badan
• Peningkatan masa untuk keletihan
• Mengurangkan kerosakan otot
• Masa pemulihan yang lebih baik
• Kekuatan dan kuasa yang lebih baik

6. Serbuk Glutathione
Glutathione ialah antioksidan tripeptida yang membantu melindungi daripada kerosakan oksidatif. Glutathione memberi manfaat kepada kulit dan telah diketahui mempunyai kesan anti-penuaan, boleh mengurangkan garis-garis halus dan kedutan, dan meningkatkan keanjalan.
Faedah
Boleh Membantu Mencegah Penyakit Kronik
Menurut editorial sebelumnya, glutathione telah diterokai dalam rawatan beberapa penyakit, termasuk:

• Penuaan Kulit
• penyakit Parkinson
• Sistik Fibrosis
• Emfisema
• Penyakit pulmonari obstruktif kronik
• Penyakit hati berlemak bukan alkohol
• Penyakit arteri obstruktif periferi

Sebab glutation mungkin membantu berpunca daripada sifat antioksidannya, yang berpotensi untuk menangkis penyakit kronik dan masalah kesihatan lain yang datang dengan usia. Tekanan oksidatif, yang berlaku apabila keseimbangan radikal bebas dan antioksidan condong kepada radikal bebas, boleh mengakibatkan kerosakan sel, menurut Institut Kanser Kebangsaan. Penyelidikan lepas mencadangkan proses ini dikaitkan dengan kanser, gangguan autoimun, katarak, arthritis rheumatoid, penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif, dan penuaan dipercepatkan itu sendiri. Kehadiran glutation membantu mengawal tekanan oksidatif, dan penyusutan sebatian asid amino juga dikaitkan dengan gangguan tersebut, mengikut editorial sebelumnya. Penyelidikan tentang faedah suplemen glutathione sering melihat sama ada menambahnya dalam badan akan membantu melegakan tekanan oksidatif, dan oleh itu meningkatkan kesihatan dan melindungi daripada kesan penuaan.

Boleh Menyokong Fungsi Hati yang Sihat
Seperti yang dinyatakan, glutathione juga merupakan penyahtoksik. Ia bertanggungjawab untuk mengikat dan menyatukan banyak toksin dalam hati kita. Penyelidikan awal mencadangkan konjugasi adalah satu proses dalam hati di mana enzim seperti glutation membantu menjadikan bahan asing, seperti dadah, lebih larut dan mudah dikeluarkan oleh buah pinggang. Glutathione juga sememangnya memainkan peranan dalam memetabolismekan alkohol. Apabila etanol (alkohol) diproses dalam badan, hasil sampingan karsinogenik, asetaldehid, terbentuk. Glutathione mengandungi asid amino L-cysteine, yang memecahkan asetaldehid kepada air dan karbon dioksida, yang kemudiannya disingkirkan dalam air kencing. Kajian perintis awal mencadangkan suplemen glutathione oral membawa kepada penambahbaikan pada orang yang mempunyai penyakit hati berlemak bukan alkohol selepas empat bulan rawatan, tetapi lebih banyak kajian berkualiti tinggi adalah nee