Resipi pembakar menggunakan ekstrak stevia

bahan-bahan: 400 gram oat, 600 gram pes pisang, 1 sudu teh garam, 5 paket stevia (atau 5 sudu teh pemanis cair), 2/3 cawan kacang coklat mini, 640 gram air, 45 gram minyak, setengah sudu teh ekstrak vanila tulen. Serbuk kayu manis, parut kelapa, walnut, serbuk biji rami, kuman gandum, kismis, atau buah-buahan kering lain juga boleh ditambah mengikut pilihan peribadi.

langkah:

• Panaskan ketuhar pada suhu 190 darjah Celsius dan susun 24 hingga 25 acuan kertas kek.
• Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan cecair (termasuk pisang tumbuk).
• Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering, kemudian tuangkan ke dalam acuan kek dan bakar selama 21 minit. Bakar selama 1-2 minit tambahan mengikut keutamaan peribadi.

bahan-bahan: 100g tepung gandum penuh, 200g tepung gluten tinggi, 4-5gstevia, 170-180g susu, 4g yis rendah gula, 30g campuran telur, 20g mentega, 2g garam.

Langkah:

• Masukkan bahan selain mentega ke dalam mesin roti, uli selama 10 minit dahulu, kemudian masukkan mentega dan teruskan menguli selama 20 minit.
• Doh yang diuli boleh diregangkan dengan tangan untuk menjadikannya sangat nipis dan mempunyai kebolehpanjangan yang baik.
• Kemudian terus menguli doh dan masukkan ke dalam pembuat roti untuk penapaian pertama. Selepas 1 jam penapaian, ia akan menjadi dua kali ganda saiz doh asal.
• Selepas pusingan pertama, teruskan menguli doh sehingga licin, habiskan, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan ia mengembang selama 15 minit.
• Timbang doh dan bahagikan kepada tiga bahagian. Canai doh ke dalam bentuk lidah, dengan satu bahagian nipis, dan kemudian gulung dengan bahagian nipis di bahagian bawah.
• Selepas siap, masukkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar. Letakkan semangkuk air di dalam ketuhar untuk mengekalkan kelembapan, dan suhu ketuhar tidak boleh melebihi 30 darjah Celsius. Biarkan ia ditapai selama 40 minit.
• Apabila penapaian mencapai 9 minit acuan, tutupnya dengan penutup acuan dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah dengan api yang tinggi dan rendah. Bakar lapisan tengah dan bawah selama 35 minit. Jika tiada penutup ditambah, kerajang timah boleh ditambah selepas pewarna.

bahan-bahan:250 mililiter susu coklat, 200 gram tepung gluten rendah, 2 biji telur, 30 gram serbuk koko tanpa gula, 1 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh baking soda, 1/4 sudu teh garam, 50 gram pengganti gula , 50 mililiter minyak sayuran, dan 50 gram cip coklat.

Langkah:

• Panaskan penggoreng udara pada suhu 180 darjah C selama lebih kurang 5 minit.
• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gluten rendah, serbuk koko tanpa gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam.
• Dalam mangkuk lain, pukul telur, tambah susu coklat, pengganti gula, dan minyak sayuran, dan kacau rata.
• Perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan kacau sehingga ia hanya sebati, elakkan kacau berlebihan.
• Tuangkan adunan campuran ke dalam acuan pembakar McFen yang direka khas untuk penggoreng udara, isikan setiap acuan lebih kurang 2/3 penuh, dan taburkan cip coklat pada permukaan adunan.
• Letakkan acuan pembakar dalam penggoreng udara yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 10 hingga 12 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah kek boleh dikeluarkan dengan bersih.

bahan-bahan:coklat gelap, serbuk badam, ekstrak erythritol atau stevia, krim keju krim tanpa gula, dsb.

Langkah:

• Cairkan coklat gelap di atas air dan campurkan dengan jumlah minyak sayuran yang sesuai.
• Dalam mangkuk lain, pukul telur dan erythritol atau ekstrak stevia sehingga warna menjadi lebih cerah.
• Tuangkan coklat cair ke dalam adunan telur dan kacau rata.
• Ayak dalam jumlah yang sesuai serbuk badam dan kacau perlahan-lahan.
• Tuangkan ke dalam dulang pembakar, panaskan ketuhar hingga 180 darjah C, dan bakar selama kira-kira 20 minit.
• Selepas dibakar, ia boleh digandingkan dengan krim keju krim bebas gula untuk dimakan.

bahan-bahan:15-30 bahagian daripadaekstrak stevia, {{0}} bahagian tepung gluten rendah, 3-10 bahagian minyak angsa, 2-6 bahagian minyak biji kapas, 3-7 bahagian wain kuning, {{4} } bahagian sup itik, 8-15 bahagian perasa pemakanan dan {{10}}.5-1 bahagian serbuk halia. Perasa pemakanan termasuk 5-10 bahagian serbuk susu soya, 2-6 bahagian serbuk protein, 0.3-0.8 bahagian serbuk biji rami, 0.3-0. 8 bahagian serbuk angelica, 2-5 bahagian fruktosa, 3-8 bahagian garam dan 0.3-0.5 bahagian pati ayam.

Langkah:

• Rendam stevia dalam air selama 3-6 jam, biarkan mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kecilkan api dan reneh perlahan-lahan selama 20-40 minit. Tapis untuk mendapatkan ekstrak stevia untuk kegunaan kemudian.
• Campurkan susu tepung soya, serbuk protein, serbuk biji rami, serbuk angelica, fruktosa, garam, dan esen ayam dengan jumlah air suam yang sesuai untuk membentuk pes, yang merupakan perasa yang berkhasiat.
• Panaskan minyak angsa dan campurkan dengan tepung gluten rendah. Kemudian masukkan ekstrak stevia, minyak biji kapas, wain kuning, sup itik, serbuk halia, dan perasa pemakanan mengikut urutan. Gaul rata dan uli menjadi doh.
• Bahagikan doh kepada kepingan, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada 140-180 darjah C selama 25-40 minit untuk mendapatkan produk akhir.