Kesatuan Eropah Menilai Pendedahan Ekstrak Rosemary Sebagai Aditif Makanan

Panel EFSA mengenai Aditif Makanan dan Sumber Nutrien yang ditambah kepada Makanan (ANS) memberikan pandangan saintifik mengenai penilaian pendedahan yang ditapis ekstrak rosemary ( E 392) apabila digunakan sebagai makanan tambahan. Ekstrak rosemary (E 392) telah dinilai oleh Panel AFC pada tahun 2008. Berikutan penilaian EFSA ini, ekstrak rosemary (E 392) telah dibenarkan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan di EU dalam beberapa kategori makanan dengan tahap maksimum. Pada tahun 2015, Panel ANS memberikan pandangan saintifik mengenai keselamatan sambungan peluasan penggunaan untuk ekstrak rosemary (E 392) dalam spread berasaskan lemak. Pada tahun 2016, Joint FAO / WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) telah menilai makanan tambahan ini dan menubuhkan pengambilan harian sementara (ADI) 0-0.3 mg / kg berat badan (bw) untuk ekstrak rosemary, asid ditambah karnosol. berdasarkan kepada data yang disediakan oleh industri makanan, Panel dapat memperbaiki anggaran pendedahan ekstrak rosemary (E 392). Estimasi pendedahan minima yang paling tinggi (senario setia bukan jenama) adalah 0,09 mg / kg bw per hari pada anak-anak (3-9 tahun) dan persentil 95 peratus tertinggi adalah 0.20 mg / kg bw sehari pada kanak-kanak. Mengambil kira ketidakpastian, Panel menyimpulkan bahawa anggaran pendedahan ini sangat mungkin memandang tinggi pendedahan sebenar kepada ekstrak rosemary (E 392) daripada penggunaannya sebagai bahan tambahan makanan menurut Lampiran II. Margin keselamatan dianggarkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa menggunakan anggaran pendedahan halus; ini adalah lebih tinggi daripada yang dikira pada tahun 2015. Pengambilan asid karnosa dan karnosol dari diet semula jadi (herba) dianggarkan. Ia adalah maksima 1.66 mg / kg bw setiap hari (p95).